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苹果切丁机维护及保养内容

 发布时间:2017-08-11 点击量:698
   苹果切丁机推进器及外壳、切刀、刀架等均为不锈钢制成。设计合理、易于清洗,维修保养更为方便。适用于食品行业加工胡萝卜、马铃薯、洋葱、苹果、草莓、桃、梨、菠萝、茄子、黄瓜、青红椒等各类水果、蔬菜及薯球根类物料加工成片形、条形、丝形、丁块形产品。
  苹果切丁机维护保养内容
  1、旋转零件和高压电源,维修设备时,首先要断开和锁上电源,并且目视确认设备已经完全停止之后,切丁机方可取下盖板和防护板;
  2、每次使用后必须对机器进行清洗,尤其是物料通过的地方和通道,保持切丁机的干净;
  3、注意日常清洗,以防产品过量积聚在切割零件上,影响切割效率.清洗时,不得用磨砂材料、金属工具、铁刷和砂纸清洗任何零件,必要时,用木质或塑料工具刮铲;
  4、设备每运行4小时后,必须对设备进行润滑;
  5、启动设备时,中央厨房必须先手盘同步带轮,确保切片装置内无异物时,方可启动电源;
  6、每次使用后,应细心检查切丁机所有的切割刀具是否有损坏或磨钝,检查梳子刀口是否正常或损坏.每周拆卸一次圆盘切丝组合刀具和横切断组合刀具(拆卸时要小心谨慎,使用专用工具,以免伤手),并进行适当的清洗.当切丁机重新装配时,切丁机须用无毒无味的食物油进行保养,安装前必须在切丝轴和切断轴上涂抹上食物油,以保证其拆卸方便.
  苹果切丁机采用复合刀具,一次成型,开关规则,切面光滑,成型率高,深受外贸出口单位青睐。本机设计先进,操作方便,耗能低,效率高,采用铝镁合金及不锈钢材料,防腐,美观,符合卫生标准。
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